Fim de semana.
Chuva torrencial.
Não há pão.
Preguiça de sair de casa.
Preguiça de conduzir.
Sim porque aqui no campo não é como em casa onde atravesso a passadeira à frente de casa e compro pão ainda morno.
E uns scones, mas assim daqueles que não dão trabalho nenhum e que se preparam em 5 minutos e cozem noutros 15 enquanto tomamos duche?!?!?!?!?
Usei:
- 2 chávenas de farinha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/3 de chávena de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada grossa de sal
- 1/3 de chávena de leite
Como?
Assim: Começo por aquecer o forno a 180ºC.
Misturo os ingredientes secos, ie: a farinha e o açúcar numa tigela.
À parte misturo os líquidos com o sal e bato com um garfo.
Acrescento os líquidos aos secos e com uma faca vou "cortando" a mistura, mas só até ligar.
A massa não fica homogénea e assim incorporamos mais ar ... e eles vão crescer muiiitto mais para além de ficarem com uma textura de "esboroar" sem esmigalhar ... hmmmm, é bom!
Uso uma colher de servir para levar seis grandes colheradas (gostamos deles grandes) ao forno - enquanto fizémos a massa o forno já aqueceu devidamente - sobre papel vegetal untado, num tabuleiro.
15 minutos depois, ou mesmo antes para alguns fornos, os scones ficam dourados e prontinhos a servir.
Com manteiga, com doces, geleias e compotas ...
Só o luxo de chegar à cheirosa da cozinha, com a lareira acesa e com a iguaria pronta ... pfffffffffffttttttttttt!
E desculpem-me mas eu gosto com café moído na altura e feito nestas cafeteiras:
....hummm, é bom!
scones super rápidos
19 February 2013 | 11 Comments
Estes scones são tão rápidos de preparar que às vezes vale mais fazê-los do que ir à loja comprar pão.
Ah, e quase não sujam loiça nenhuma!
Numa tijela média misturar a farinha e açúcar. Numa chávena colocar o óleo, o ovo e o sal misturando com um garfo. Encher o resto da chávena com o leite (cerca de 1/3). Juntar os ingredientes líquidos aos sólidos misturando com uma faca apenas o suficiente para ligar. Com uma colher de sopa dispor montinhos de massa num tabuleiro forrado do papel vegetal. Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até os scones estarem dourados. Esta receita dá para 8 scones médios. |
scones super rápidos
19 February 2013 | 11 CommentsEstes scones são tão rápidos de preparar que às vezes vale mais fazê-los do que ir à loja comprar pão.
Ah, e quase não sujam loiça nenhuma!
Numa tijela média misturar a farinha e açúcar. Numa chávena colocar o óleo, o ovo e o sal misturando com um garfo. Encher o resto da chávena com o leite (cerca de 1/3). Juntar os ingredientes líquidos aos sólidos misturando com uma faca apenas o suficiente para ligar. Com uma colher de sopa dispor montinhos de massa num tabuleiro forrado do papel vegetal. Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até os scones estarem dourados. Esta receita dá para 8 scones médios. |
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