Bolo de frutas cristalizadas

Usei:

• 6 ovos inteiros
• 1 + 1/2 chávena de açúcar
• 1/2 chávena de margarina derretida
• 2 pacotinhos de açúcar baunilhado
• 3 chávenas de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 chávena de leite quente
• frutas cristalizadas picadas e enfarinhadas

Como?

Assim: 

Numa tigela grande juntamos e batemos até homogeneizar: os ovos, a margarina e os açúcares.

Seguidamente vamos alternar as chávenas de farinha peneirada com o leite quente e vamos batendo.

Evolvemos 2/3 da fruta cristalizada. Vertemos para um tabuleiro untado e por cima dispomos 0 1/3 que falta das frutas cristalizadas enfarinhadas.

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC. Até cheirar.

frutas cristalizadas

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