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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Coxa de Perú assada com Milho Doce



Usei para temperar:


  • 2 coxas de perú
  • sumo de limão 
  • 2 tomates, cortados em cubos 
  • sal
E para assar:
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1/2 copo de polpa de tomate
  • 1 copo de água
  • 6 cravos-da-índia
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de sal aromático
  • margarina q.b.
  • banha q.b.
Esteve no forno, a 150ºC na primeira 1.30h, e a 180ºC nos últimos 15 minutos. Foram viradas umas 4 vezes, durante esse tempo.


Acompanhou com salada de alface, tomate e cogumelos Portobello.
Batatas Duchesse e Milho doce, grelhado barrado com manteiga.

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Pomme

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