Usei para temperar:
- 2 coxas de perú
- sumo de limão
- 2 tomates, cortados em cubos
- sal
E para assar:
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/2 copo de polpa de tomate
- 1 copo de água
- 6 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de sal aromático
- margarina q.b.
- banha q.b.
Esteve no forno, a 150ºC na primeira 1.30h, e a 180ºC nos últimos 15 minutos. Foram viradas umas 4 vezes, durante esse tempo.
Acompanhou com salada de alface, tomate e cogumelos Portobello.
Batatas Duchesse e Milho doce, grelhado barrado com manteiga.
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