Polvo à Bulhão Pato



Receita e confecção: da minha mummy. Último fim de semana.
Mas é de ...salivar!!!!!
E convém guardar porque na verdade não lembra a ninguém.


Usou:

- Polvo ou um primo qualquer, graaande, cozido
- batatinhas novas, inteiras, cozidas com pele
- azeite e alhos e coentros e pimenta branca em pó




Como?

Coisa mais fácil.

Refogado de azeite com muito alho. Junta-se o polvo e coentros picados. Apura-se, tempera-se com a pimenta. Envolvem-se as batatinhas já cozidas e inteiras e tudo isto numa sertã, daquelas de esmalte preto pintalgado. Polvilha com mais coentros, serve.

Mais fácil? Pode?



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