Coullant de Chocolate com Gengibre e Framboesas

Usei:

• 2 ovos, 
• 50g açúcar (frutose na versão light)
• 40g manteiga, 
• 100g chocolate (cacau a 70% na versão light)
• 40g farinha, 
• gengibre fresco ralado 

Como?

Assim:

Bati tudo e deixei repousar.
Pus em formas/tabuleiro de queques e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC por 8 minutos. Devem ficar mal cozidos por dentro.

Isto com framboesas boas (eu gosto delas congeladas) é divinal.