Cá em casa é sempre muito apreciada a pescada cozida!
Na água de cozer, para além do sal, junto um borrifo de vinagre ou um trago de vinho branco, um fio de azeite, pimenta, um dente de alho esmagado e uma folha de louro. Aprendi com a primeira pediatra do meu filho mais velho ... é assim que fazem em Moçambique e desde então .... peixinho cozido é uma festa!
E acompanhamos sempre com pão de alho cozido na altura! Daquele congelado, guloso até mais não!!!!!!!!!
E de tão gourmets que os pimpolhos são ainda gostam de umas gotas de vinagre balsâmico no azeitinho para molhar o pão de alho ... ahhhh poizé!!!!!!!
Hello, my name is Sandra. 
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