Almôndegas com cogumelos, by Pommebg

Já tinha as almôndegas feitas e congeladas - cortesia da minha mãe - e havia que cozinhá-las!

Na minha cataplana revestida a teflon deitei azeite no fundo e nele fritei as almôndegas, descongeladas, temperando com sal e pimenta e tendo o cuidado de revirar.

Quando ficam todas douradinhas, juntamos um copo de vinho branco e deixamos ao lume por 5 minutois até evaporar o alcool.

De seguida juntei uma lata de cogumelos laminados e deixei fervilhar. Seguidamente juntei um pacote de natas que envolvi e adicionei uma colher de café bem cheia de curcuma.

Deixei fervilhar até engrossar o molho de natas.

E estava tão, mas tão bom!

Servi com esparguete, brócolos cozidos a vapor e salada mista de alface e cenoura.

Fotografia ... nem deu tempo....