Diet tag: Vegetais assados no forno


2 tomates grandes
1 cebola grande ou media
4 ovos
queijo ralado
alecrim seco ou outra erva que prefiram
oregãos
sal e pimenta qb
azeite e vinagre

Num pirex ou tabuleiro de loiça para forno ponho os tomates cortados ao meio (corte transversal; quanto mais corpulento for o tomate melhor ... aquele tomate muito carnudo é o ideal),idem para as cebolas descascadas mas em vez de ser ao meio em 3. por forma a que a cebola fique com a espessura de um dedo muito gordo.

tempera-se com azeite, vinagre sal e pimenta e oregãos.
Abrem-se 4 ovos crús que se polvilham com queijo ralado e depois com alecrim ou outra erva da vossa preferência.
Forno!
Feito!

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