- 3 bananas a pedir misericórdia (mais que maduras, ptt
Secos:
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher sobremesa rasa de sal
- 1 colher de chá de fermento inglês/royal
Misturam-se com um garfo numa taça.
Molhados:
- 1/2 chávena de manteiga derretida (1/2 pacote de manteiga). usei com sal
- 1 chávena de açúcar
- 1 ovo inteiro + 1 gema
- 1 iogurte natural gordo, pex: grego; ou 1 pacote de natas de 200ml com umas gotas de sumo de limão
Enriquecimento:
- 1/2 tablette de chocolate culinário Pantagruel picada à faca (1/2 chávena)
- 1/2 chávena de nozes picadas
Como?
Assim:
Juntam-se as bananas e os molhados. Incorporam-se os secos, aos poucos, envolvendo muito bem com uma espátula. Nota: envolver; não misturar nem bater. Queremos um bolo húmido.
Quando os secos estão bem envolvidos incorporamos as nozes e o chocolate.
Vai ao forno a 180ºC em forma untada com farinha, até cheirar. 45 a 50 min.
Fiz dezenas de receitas ao longo da minha vida.
Não quero outro.
"Cheguei a casa" no que ao bolo de banana diz respeito.
Hello, my name is Sandra. 
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