Pudim de Pão

Usei:

- 4 pães em modo Bruce Lee (duros, duríssimos estavam estes) partidos aos bocados
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 + 1/2 chávena de açúcar
- raspa de 1 limão
- raspa de 1 laranja

- caramelo líquido para o fundo da forma(s)

Como?
Assim: nada é mais simples. Embebem-se os bocados de pão no leite até se desfazerem numa papa ao pegar com os dedos. Só os dedos. Não vale a pena sujar as mãos.

Vai tudo para dentro duma misturadora e bate-se até homogeneizar a massa líquida.
Carameliza-se a forma. Usei 12 formas individuais de alumínio que besuntei de caramelo com um pincel de silicone.
Enchem-se as formas com a massa até 3/4 da sua capacidade.

Vai ao forno a 150ºC. 30 minutos para as forminhas e 45 minutos para uma forma de pudim grande.