Uso.
E uso muito.
Tenho dois almofarizes junto ao meu fogão, sempre prontos a usar: sal branco e sal aromático. E quando este último falta ... sinto-lhe mesmo a falta.
É óptimo para usar .... em tudo. Poupa tempo e poupa trabalho. Nas manhãs em que tudo se atrasa e há que deixar temperado o jantar que ficou a descongelar de véspera, por exemplo e é apenas um exemplo da preciosa ajuda do sal aromático.
Para temperar peixe, pastas, carnes ... enfim!!!!!!!!!
Confesso que vario a receita e nunca faço um igual!
Deixo esta versão:
2 cabeças de alho
1 ramo de alecrim
4 folhas de louro
3 ramos de salsa
3 ramos de coentros
1/2 colher de café de caril ou garam masala
1 kg de sal branco
Picam-se os cheiros numa picadora muito fininhos.
Envolvem-se no sal ... et voilá!
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