Pudim de Feijão

Usei:

- 500g de açúcar
- 250g de feijão branco cozido
- 12 ovos
- Manteiga para untar uma forma de pudim

Como?
Assim:


Numa misturadora vamos fazer um puré do feijão. Coa-se este puré.
Adicionamos os ovos ao feijão coado e  depois o açúcar e misturamos até homogeneizar.

Vai ao forno previamente aquecido a 160ºC, em banho Maria, em forma untada com manteiga durante 45 minutos.